Emmioğlu Dürümcüsü – Dürüm, Lahmacun ve Kebap
Diğer Yazılar

13 Ekim 2025, 04:39

0 Yorum

70 Okuma

Acılı Ezmenin Sırrı: Tazelik, Kıvam, Dengeli Isı

13 Ekim 2025, 04:39

0 Yorum

90 Okuma

Lahmacunda İncelik Sanatı: Hamurdan Fırına 60 Saniye

13 Ekim 2025, 04:40

0 Yorum

196 Okuma

Adana mı Urfa mı? Farkları Tadarken Anlamak

13 Ekim 2025, 04:59

0 Yorum

75 Okuma

Dürümde Denge: Yeşillik, Soğan, Lavaş Sıcaklığı

13 Ekim 2025, 05:00

0 Yorum

151 Okuma

Çiğ Köfte: Limon mu Nar Ekşisi mi?
Çiğ Köfte: Limon mu Nar Ekşisi mi?
13
Ekim
151 Okuma 0 Yorum
Çiğ Köfte: Limon mu Nar Ekşisi mi?

Çiğ köftenin baharatı kadar ekşisi de belirleyicidir. Limon, ferah ve taze; nar ekşisi ise yoğun ve derin bir damak bırakır. Emmioğlu’nda tercihi size bırakırız: Limon dilimleri ve marulla hafiflik; nar ekşisiyle gövde… Yanına ayran eklendiğinde biber ısısı yumuşar. Evde servis için öneri: Lavaşı hafif ısıtın, içini sulandırmayacak kadar az salata kullanın, ekşiyi yedirdikten sonra çiğ köfteyi ekleyin.

0 Yorum

Yorum Ekle